చక్కెర పానీయాలూ, మిఠాయిలు ఆరోగ్యానికి మంచివికావనీ అవి ఊబకాయానికీ దారితీస్తాయనేది తెలిసిందే. అయితే అది ఎందుకన్న విషయాన్ని ప్రయోగపూర్వకంగా తెలుసుకున్నారు మిచిగన్‌ విశ్వవిద్యాలయ పరిశోధకులు. తీపి పదార్థాలు మెదడు రసాయనాల్లో మార్పులకు గురిచేసి తద్వారా కీలక నాడుల్ని పనిచేయకుండా చేస్తాయట. మొదట్లో చక్కెర పదార్థాలు కొద్దిగా తిన్నప్పుడు మెదడులో డోపమైన్‌ విడుదలై ఆనందంగా అనిపిస్తుంది. దాంతో మళ్లీ మళ్లీ తినాలనిపిస్తుంది. క్రమంగా అది మత్తుమందులా అలవాటైపోతుంది. కొన్ని రోజులకి డోపమైన్‌ శాతం తగ్గిపోయి, తక్కువగా విడుదలవుతుంటుంది. దాంతో నూర్యాన్లలో చురుకుదనం తగ్గిపోయి, ఎంత తీపి తిన్నా సంతృప్తిగా అనిపించదు. ఫలితంగా అతిగా తినడం అలవాటుగా మారి, ఊబకాయానికి దారితీస్తుందట. అందుకే చక్కెరను తినడం ఏ రకంగానూ మంచిది కాదు అంటున్నారు.
