మధుమేహం ఉన్నవారికి.. బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి.. చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలను ఉపయోగించడం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఇది చక్కెర తీసుకోవడం నియంత్రణను కూడా సులభతరం చేస్తుంది. మధుమేహం, ఊబకాయం లేకుండా కూడా.. చక్కెరను తగ్గించడం. కొన్ని ఆరోగ్యకరమైన చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలను ఉపయోగించడం వల్ల మీరు ఎక్కువ కాలం ఆరోగ్యంగా జీవించవచ్చు. కేలరీలు అధికంగా ఉండే చక్కెర మీకు చాలా శక్తిని ఇస్తుంది. చక్కెర, ఇతర సారూప్య ఆహారాలు తక్షణ శక్తిని అందిస్తాయి. చక్కెర అందించే అదనపు శక్తిని ఉపయోగించనప్పుడు, శరీరంలో అదనపు కొవ్వు పేరుకుపోతుంది. ఇది ఊబకాయానికి దారితీస్తుంది. చక్కెరను నివారించడం బరువు తగ్గడానికి గొప్ప మార్గం అని చెప్పవచ్చు.
తీపి తులసి ఆకుల నుంచి స్టెవియా అనే స్వీటెనర్ తయారు చేస్తారు. దీనిని తీపి తులసి లేదా చక్కెర తులసి అని చాలా పేర్లతో పిలుస్తారు. దీనిని ఆంగ్లంలో స్టెవియా అంటారు. దీనిని ఔషధంగా పొడి, పచ్చి ఆకుగా ఉపయోగిస్తారు. ఈ పొడిని కాఫీ, టీ, సోడాలు వంటి పానీయాలలో కూడా ఉపయోగిస్తారు. ఈ ఆకు చక్కెర కంటే 30 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది కాబట్టి.. చాలా తక్కువ మొత్తం సరిపోతుంది. దీనివల్ల విరేచనాలు, చిన్నపాటి జబ్బులు నయమవుతాయి. ఇది ‘బ్లడ్ షుగర్’, తక్కువ రక్తపోటు వంటి రుగ్మతలను నయం చేస్తుంది.
దాని సహజ రూపం సింథటిక్ ప్రత్యామ్నాయాలతో సంభావ్య దుష్ప్రభావాల గురించి ఆందోళన చెందుతున్న వారికి మనశ్శాంతిని ఇస్తుంది. తీపి తులసి ఆకులు సహజంగా తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి. తీపి తులసితో ప్రత్యేక లక్షణం దాని తీపి రుచిలో కేలరీలు ఉండవు. అందువల్ల, చెరకు చక్కెరకు ప్రత్యామ్నాయంగా.. సాచరిన్, అస్పార్టేన్ వంటి కృత్రిమ స్వీటెనర్లకు ప్రత్యామ్నాయంగా దీనిని ఉపయోగించవచ్చని నిపుణులు సలహా ఇస్తున్నారు.
పంచదార తులసిలో ఉండే స్టెవియోసైడ్, రెబాడియోసైడ్ వంటి రసాయనాలు తీపికి ప్రధాన కారణం. వాణిజ్యపరంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన స్టెవియాను ఇతర స్వీటెనర్‌లతో కలపవచ్చు, కాబట్టి కొనుగోలు చేసే ముందు ఎల్లప్పుడూ లేబుల్‌ని చదవండి. స్టెవియా బరువు తగ్గడంలో సహాయపడే తక్కువ కేలరీల సహజ స్వీటెనర్‌గా ప్రజాదరణ పొందుతోంది. ఇందులో కేలరీలు తక్కువగా ఉన్నందున, స్టెవియాతో ఎక్కువ స్వీట్లు, పానీయాలు తీసుకోవడం హానికరం కాదు. షుగర్ లెవల్స్ అదుపులో ఉంటాయి. బరువు తగ్గండి, బాగా. సాధారణంగా, చాలా మందికి షుగర్ అలవాటును వదులుకోవడం అంత సులభం కాదు. పైన పేర్కొన్న చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు మీకు సహాయం చేస్తాయి.
